다음에 이런 글이 올라왔다.
아이스크림의 진실
그쪽 방면으로 별 지식도 없어 보이는 비전문가가 이런 식으로 엉터리 글을 쓴 게 마치 뭐라도 되는 양 버젓이 올라와 있는 꼴이 참 한심하기 짝이 없다.
합성 화합물이 위험하다는 건데, 사실 그건 화합물 나름 아닌가.
식품 속의 발암물질과 항암물질 : 합성 화합물은 더 위험한가
약간 발췌하자면,
우리는 요즘 발암물질이 몇몇 화합물이 아니라 아주 다양하며, 합성 화합물을 발암물질의 기준으로 동물 실험하는 것과 같은 기준으로 천연 물질을 실험하는 경우 자연에서 발견되는 물질들도 상당한 양이 발암물질이라는 것을 알고 있다. 우리는 이러한 자연적인 발암물질이 우리의 식사에 포함되어 있으며, 인간의 식사에 포함된 발암물질에 노출되는 것을 피할 길이 없다는 것을 알 게 되었다.
지구상에서 가장 강한 독도 천연물질이다. 요점은 천연물질이라고 좋은 것도, 합성 화합물이라고 나쁜 것도 아니라는 거다. 저런 사람들은 나무가 만들어 낸 산소분자와 공장에서 만들어 낸 산소분자가 다르다고 생각하는 걸까?많은 사람들은 우리가 먹는 음식이 강력하고 해로운 발암물질이 포함되어 있다는 것에 대해서 불안해 한다. 그들은 이런말을 들으면 먹으면 위험한 식품의 리스트를 구해서 이를 피하려 한다. 하지만 이러한 태도는 필요하지도 가능하지도 않다. 어떤 사람도 모든 자연적으로 나타나는 발암물질이나 독성 물질을 피할 수 없다. 어떤 사람도 자연적으로 생성되거나, 조리과정에서 생기는 발암물질이나, 혹은 미생물의 분해로 생기는 물질들을 피할 수 없다.
ps. 댓글로 상심하고 있던 차에 같은 생각을 하는 사람들이 생겨 기쁨..^^
항상 사용자설명서를 숙독하도록 하자
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유태검 2006/06/22 23:16 편집/삭제 댓글 작성 댓글 주소
다른건 모르겠고...저는 아토피로 20 여년간 고생하다(한방, 양의원..등등...님이 생각하시는 액수의 10배쯤 날린사람입니다.....그러다가 티비를 보고 군것질을 거의 하지 않게되었는데, 그 후로 아토피 증세가 약 80 % 이상 호전 되었습니다...... 더이상 무슨 반론이 있겠습니까? 다이어트요??? 운동안해도 과자나 일체의 아이스크림만 안먹어도 5키로는 2주안에 빠집니다....
Karidasa 2006/06/23 09:34 편집/삭제 댓글 주소
다시 오셔서 볼 지는 모르겠지만...
'무슨 반론이 있겠습니까?' 라는 사고방식이 위험하다고 지적드린 겁니다. 아이스크림이 몸에 좋다고 하는 사람은 아무도 없습니다. 많이 먹으면 건강에 좋지 않다는 것 따위는 상식이고요. 문제는 아이스크림에 들어 있는 어떤 물질이 몸에 좋지 않음을 보이고 싶으면 통제된 상황 하에서 정확한 실험을 해야 하는데 그렇게 안 하고 대충 글을 썼다는 겁니다.
그리고 개인적인 경험 하나 정도는 증거가 되기에 약합니다. 80%라는 수치도 주관적인 것 아닌가요? 아이스크림을 안 먹어도 아토피 증상이 그대로인 사람도 있을 거고요.
저렇게 아이스크림을 끓였더니 이상한 물질이 되더라는 식의 실험은 아무 짝에 쓸모가 없습니다. 몸에 좋다는 유기농 자연식을 똑같이 끓여 보라지요.
갤러리 2006/06/26 00:42 편집/삭제 댓글 작성 댓글 주소
그렇겠지요
별다른 이상이 없는것이겠지요
이미 다른 음식에서도 섭취하듯..
하지만 의도된 식품은 얘기가 달라지지 않을까요
어쩔수 없이 우리 몸속에 들어가는 해로운 물질에 대해서는
저항할 방법이 없지만
의도되어 만들어진 것은 알고 있다면
권장하기보다는 피해야 옳지요
그것들은 내게서만 끝나는게 아니라
대를 이어 새생명에게 해를 주니깐요
이성적으로 생각하세요
자신의 생각을 다른사람에게 관철시키고 싶다면
다른생각도 받아들이세요
마치 당신의 글은
아이스크림 회사의 관계자 같습니다
의견이 너무나 치우쳐 설득력이 없습니다
아무튼 합성화합물이 위험하다는 전제가 잘못된것은 아니지 않습니까
마치 그것이 아닌것처럼은 말하지 마세요
물론 다른 음식들도 해로운것들이 엄청 많지만
합성화합물의 해로움은 달라지지 않아요
Karidasa 2006/06/26 01:01 편집/삭제 댓글 주소
"자신의 생각을 다른 사람에게 관철시키고 싶다면 다른 생각도 받아들이세요"라..... 유신론자와 무신론자가 상대방을 설득한 끝에 입장이 바뀌어 버린 얘기가 떠오르는군요.
가끔은 과학이 대중들에게는 이렇게 인정받지 못하는 가운데 이만큼 발전한 게 정말 경이롭게 느껴질 때가 있습니다.
주전자 2006/07/04 20:07 편집/삭제 댓글 작성 댓글 주소
서핑하다가 우연히 들어왔는데, Karidasa님의 말에 공감이 되는 부분이 있어서 글을 남깁니다.
교과서에서 계산하는 과학 이론만 가르치다 보니, 위의 댓글들처럼 '과학실험'이 무엇인지 모르는 채 사람들이 고등학교/대학교를 졸업하게 되는구나... 하구요.
Karidasa 2006/07/04 23:48 편집/삭제 댓글 주소
열심히 가르쳐 주세요^^